HOBART PREMAX AUP
Zmywarka kapturowa do naczyń wysokiej klasy spełniająca najwyższe wymagania w zakresie efektu zmywania i ekonomiczności. Dzięki systemowi automatycznej eliminacji zanieczyszczeń PERMANENT-CLEAN ręczne zmywanie wstępne nie jest już konieczne. Zanieczyszczenia są usuwane bezpośrednio do zewnętrznego sita.
- Zmywarka kapturowa do naczyń z możliwością włączenia trybu zmywania wysokociśnieniowego do pracy bezpośredniej lub narożnej.
- Wydajność nominalna do 70 koszy/godz., 1.260 talerzy/godz. lub 2.520 szklanek/godz.
- 8 cykli automatycznych: krótki, standardowy, intensywny, eco, sztućce, usuwanie krochmalu, trwały, higieniczny
- Różne ustawienia: po podłączeniu do instalacji ciepłej wody wydajność wspomagania można zmniejszyć z 12,4 kW do 6,2 kW
- Izolacja termiczna i akustyczna kaptura
- Czujnik zabrudzenia sit
- Zintegrowany moduł Wi-FI
- Program automatycznego czyszczenia
- Podłączenie USB do wygodnego pobierania danych roboczych
- Zintegrowany moduł Wi-Fi
- Gotowość do montażu — pełne wyposażenie: przewód giętki do napełniania / odprowadzania ścieków, przewód zasilania elektrycznego, dozownik detergentu, dozownik nabłyszczacza, pompa do płukania, pompa spustowa, zawór zapobiegający przepływowi wstecznemu
- Zbiornik, rama, ramię mycia/płukania i panele wykonane ze stali nierdzewnej 1,4301
- 2 kosze na talerze P-18-12
- 1 uniwersalny kosz płaski B-00-07
- 1 plastikowy kosz na sztućce CB8
Warianty
| Numer zamówienia | Opis |
|---|---|
| AUP-10B | Model podstawowy |
| AUPS-10B | ze zintegrowanym zmiękczaczem wody |
- System eliminacji zanieczyszczeń PERMANENT-CLEAN: innowacyjny system filtrowania eliminuje potrzebę ręcznego czyszczenia wstępnego. Zanieczyszczenia są usuwane bezpośrednio do zewnętrznego sita, co ogranicza koszty eksploatacji i chroni urządzenie
- Sterowanie VISIOTRONIC-TOUCH: kolorowy ekran dotykowy (wyświetla tekst i grafikę) w połączeniu ze sterowaniem jednoprzyciskowym i sygnalizacją pozostałego czasu trwania cyklu.
- Waplikacja SmartConnect: sterowanie zmywaniem za pomocą inteligentnej technologii — sygnalizacja stanu i wyświetlanie komunikatów, kontrola kosztów użytkowania i eksploatacji, higiena, serwis i zamawianie materiałów eksploatacyjnych
- Wykorzystanie zasobów SENSO-ACTIVE: stały pomiar jakości wody myjącej i utrzymywanie minimalnej intensywności płukania niezbędnej w każdym cyklu płukania w celu zagwarantowania w pełni higienicznego efektu zmywania
- Program eco: dostępny do włączenia cykl płukania z użyciem pary ogranicza zużycie wody bieżącej do 1,4 l/cykl. Oszczędność do 44 % wody i środków chemicznych.
- Mycie parowe VAPO-ACTIVE: znacznie ogranicza potrzebę ręcznego zmywania wstępnego i powtarzania cyklu za sprawą cykli zmywania intensywnego z uderzeniem pary
- Program mycia POWER-PLUS: dostępny do wyboru program wysokociśnieniowy do zmywania mocno zabrudzonych artykułów System magazynowania energii z powietrza wylotowego: hermetycznie zamknięty 4-stronnie kaptur zatrzymuje parę, a wraz z nią energię wewnątrz systemu, czego efektem jest oszczędność energii sięgająca 3 kW, mniejsza wilgotność w kuchni i lepsza higiena
- System mycia i płukania CLIP-IN: łatwy demontaż bez użycia narzędzi.
- Ramiona myjące ROTOR-X: oddzielne obrotowe górne i dolne 4-częściowe ramiona myjące gwarantują dynamiczne zmywanie
- VAPOSTOP (opcjonalnie): zapobiega uciekaniu pary z urządzenia przy otwartym kapturze
- Inteligentne zarządzanie energią: dostępna energia jest zużywana w sposób ciągły. Dzięki temu przy małej łącznej ilości załadunku czas ogrzewania zostaje skrócony
- Kontrola sit: zapobiega pracy bez założonego sita zbiornika
- Opcjonalny wskaźnik rezerwy płynów: Monitorowanie zawartości zewnetrznych pojemników z chemią
- Koncepcja EASY-CLEAN: niebieskie oznaczenia wewnątrz urządzenia ułatwiają operatorowi rozpoznanie elementów wymagających czyszczenia
- Funkcja Thermolabel 71 °C: ustawienie domyślnej temperatury zgodnej z. Europejską normą DIN można zmienić na wyższe zgodne z wymogami normy Thermolabel
| Czasy cykli** | 52 / 70 / 170 / 180 sekund i cykle specjalne |
| Zużycie wody | 1,4 l/kosz |
| Pojemność zbiornika | 40 l |
| Ogrzewanie zbiornika | 2,5 kW |
| Zasilanie | 400 / 50 / 3N |
| Moc bojlera – Standardowa | 12,4 kW |
| Moc bojlera – Alternatywna | 6,2 kW |
| Całkowita moc PRZYŁĄCZENIOWA – Standardowa | 17,0 | 3 x 35 A |
| Całkowita moc PRZYŁĄCZENIOWA – Alternatywna | 10,8 | 3 x 25 A |
| Pompa zmywająca | 1 x 1,1 kW + 0,7 kW |
| Rozmiar kosza | 500 × 500 mm |
| Wysokość wsadowa | 440 mm |
| Poziom hałasu | 66 dB (A) |
| Waga (z/ bez opakowania) | 160 / 140 kg |
| Numer zamówienia | Opis |
|---|---|
| 04-006330-001 |
Zestaw lanc z czujnikami o dł. 450 mm do wykrywania niskiego poziomu chemii w kanistrach (maksymalnie 20 l) |
| 04-006330-002 |
Zestaw lanc z czujnikami do wykrywania niskiego poziomu chemii 340 mm do pojemników zewnętrznych (10 litrów) |
| SEF-19/096 |
VAPOSTOP do AUP(S)-10A zapobiega uciekaniu pary z urządzenia przy otwartym kapturze |
| SEF-19/113 |
Automatyczny podnośnik kaptura do AMX(S)/AMXX(S)/AUP(S): zamyka kaptur po naciśnięciu przycisku start i automatycznie go otwiera po zakończeniu cyklu (wysokość wsadowa: 440 mm; panel tylny w zestawie) |
| SEF-19/106 |
Panel tylny (do stosowania, gdy urządzenie nie jest montowane przy ścianie; wszystkie urządzenia są wyposażone w ramę zamykającą do ustawienia tyłem do ściany) |
| ML71726 |
Narożny panel przeciwrozpryskowy do stosowania przy montażu narożnym w pewnej odległości od ściany |
| SEF-19/118 |
Odzysk ciepła z wody spustowej do maszyn bez wbudowanego zmiękczacza |
| SEF-19/119 |
Odzysk ciepła z wody spustowej do maszyn z wbudowanym zmiękczaczem |
| SEF-14/128 |
Opcja 60 Hz 400V/60Hz/3/N/PE |