PROFI AMXXL
Bardzo szeroki model kapturowy PROFI jest przeznaczony do niezawodnego czyszczenia koszy piekarniczych, skrzyń rzeźniczych, tac i misek GN.
- Zmywarka kapturowa do naczyń z możliwością ustawienia przy ścianie lub w rogu
- Wydajność nominalna do 70 koszy/godz., 1.680 talerzy/godz. (z opcjonalnym koszem P-XL), 2.520 szklanek/godz., 560 blach/godz., 140 pudełek 1/1 GN/godz., 70 pudełek EN/godz.
- Duża komora o powierzchni użytkowej 660 × 500 mm
- Bardzo duża wysokość wsadowa 540 mm
- 6 cykli automatycznych: krótki, standardowy, intensywny, usuwania krochmalu, trwały, higieniczny
- Różne ustawienia: po podłączeniu do instalacji ciepłej wody wydajność wspomagania można zmniejszyć z 12,4 kW do 6,2 kW
- Izolacja termiczna i akustyczna kaptura
- Czujnik zabrudzenia sit
- Zintegrowany moduł Wi-FI
- Program automatycznego czyszczenia
- Podłączenie USB do wygodnego pobierania danych roboczych
- Gotowość do montażu — pełne wyposażenie: przewód giętki do napełniania / odprowadzania ścieków, przewód zasilania elektrycznego, dozownik detergentu, dozownik nabłyszczacza, pompa do płukania, pompa spustowa, zawór zapobiegający przepływowi wstecznemu
- Zbiornik, rama, ramię mycia/płukania i panele wykonane ze stali nierdzewnej 1,4301
- 1 kosze na talerze P-18-12
- 1 kosz na tace T-06-09
- 1 kosz na sztućce C-01-07
Warianty
Numer zamówienia | Opis |
---|---|
AMXXL-10B | Model podstawowy |
AMXXLS-10B | ze zintegrowanym zmiękczaczem wody |
- Sterowanie VISIOTRONIC-TOUCH: kolorowy ekran dotykowy (wyświetla tekst i grafikę) w połączeniu ze sterowaniem jednoprzyciskowym i sygnalizacją pozostałego czasu trwania cyklu.
- Aplikacja SmartConnect: sterowanie zmywaniem za pomocą inteligentnej technologii — sygnalizacja stanu i wyświetlanie komunikatów, kontrola kosztów użytkowania i eksploatacji, higiena, serwis i zamawianie materiałów eksploatacyjnych
- Komora zmywania XL: duży kaptur i komora gwarantują najlepsze efekty zmywania, np.
- do 24 talerzy/kosz,
- do 8 blach 600 × 400 mm,
- do 8 tac 660 × 500 mm,
- do 2 pudełek 1/1 GN.
- Wykorzystanie zasobów SENSO-ACTIVE: stały pomiar jakości wody myjącej i utrzymywanie minimalnej intensywności płukania niezbędnej w każdym cyklu płukania w celu zagwarantowania w pełni higienicznego efektu zmywania
- System magazynowania energii z powietrza wylotowego: hermetycznie zamknięty kaptur 4-stronny zatrzymuje parę i energię wewnątrz systemu, czego efektem są oszczędność energii sięgająca 3 kW, mniejsza wilgotność w kuchni i lepsza higiena
- System mycia i płukania CLIP-IN: łatwy demontaż bez użycia narzędzi.
- System filtracji drobinkowej GENIUS-X²: zaawansowany system filtracji z funkcją zmywania wstępnego ogranicza zużycie detergentu nawet o 35 %
- Ramiona myjące ROTOR-X: oddzielne obrotowe górne i dolne 4-częściowe ramiona myjące gwarantują dynamiczne zmywanie
- VAPOSTOP (opcjonalnie): zapobiega uciekaniu pary z urządzenia przy otwartym kapturze
- Inteligentne zarządzanie energią: dostępna energia jest zużywana w sposób ciągły. Dzięki temu przy małej łącznej ilości załadunku czas ogrzewania zostaje skrócony
- Kontrola sit: zapobiega pracy bez założonego sita zbiornika
- Opcjonalny wskaźnik rezerwy płynów: Monitorowanie zawartości zewnetrznych pojemników z chemią
- Koncepcja EASY-CLEAN: niebieskie oznaczenia wewnątrz urządzenia ułatwiają operatorowi rozpoznanie elementów wymagających czyszczenia
- Funkcja Thermolabel 71 °C: ustawienie domyślnej temperatury zgodnej z. Europejską normą DIN można zmienić na wyższe zgodne z wymogami normy Thermolabel
Czasy cykli** | 52 / 75 / 180 sekund i cykle specjalne |
Zużycie wody | 2 l/kosz |
Pojemność zbiornika | 40 l |
Ogrzewanie zbiornika | 2,5 kW |
Zasilanie | 400 / 50 / 3N |
Moc bojlera – Standardowa | 12,4 kW |
Moc bojlera – Alternatywna | 6,2 kW |
Całkowita moc PRZYŁĄCZENIOWA – Standardowa | 16,3 | 3 x 32 A |
Całkowita moc PRZYŁĄCZENIOWA – Alternatywna | 10,1 | 3 x 25 A |
Pompa zmywająca | 1,1 kW |
Rozmiar kosza | 500 x 500 | 600 x 500 mm |
Wysokość wsadowa | 540 mm |
Poziom hałasu | 64 dB (A) |
Waga (z/ bez opakowania) | 150 / 130 kg |
Numer zamówienia | Opis |
---|---|
04-006330-001 | Zestaw lanc z czujnikami o dł. 450 mm do wykrywania niskiego poziomu chemii w kanistrach (maksymalnie 20 l) |
04-006330-002 | Zestaw lanc z czujnikami do wykrywania niskiego poziomu chemii 340 mm do pojemników zewnętrznych (10 litrów) |
SEF-19/097 | VAPOSTOP do AMXXL(S)-10B zapobiega uciekaniu pary z urządzenia przy otwartym kapturze |
SEF-19/114 | Automatyczny podnośnik kaptura do zamyka kaptur po naciśnięciu przycisku start i automatycznie go otwiera po zakończeniu cyklu (panel tylny w zestawie) |
SEF-19/120 | Odzysk ciepła z wody spustowej do wszystkich urządzeń AMXXL / AUPL bez wbudowanego zmiękczacza |
SEF-19/121 | Odzysk ciepła z wody spustowej do wszystkich urządzeń AMXXLS / AUPLS z wbudowanym zmiękczaczem |
SEF-19/107 | Panel tylny niezbędny gdy urządzenie nie jest zainstalowane przy ścianie |
ML71726 | Narożny panel przeciwrozpryskowy |
ML64481 | Narożny panel przeciwrozpryskowy |
T-XL | Kosz na tace |
P-XL | Kosz na talerze |
B-XL | Uniwersalny kosz płaski |
SEF-15/156 | Opcja 60 Hz 400V/60Hz/3/N/PE |